|
Aardappelgratin Met Pittige Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg vrij vastkokende aardappelen (Milva,geschild en in plakjes),
zout,
1/2 l melk (?s Lands Beste),
100 g gorgonzola(in stukjes),
boter om in te vetten,
50 g pijnboompitten(geroosterd),
3 el Tapanini olijf & paprika (Johma),
1 scharrelei,
peper, zout,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelplakjes 7 min. in water met zout en giet ze af.
Breng de melk aan de kook en roer de kaas erdoor. Laat het mengsel afkoelen.
Verdeel de aardappelplakjes, de pijnboompitten en kleine lepeltjes Tapanini in laagjes over de bodem van een ingevette ovenschaal.
Klop het ei door het melkmengsel en voeg peper en zout naar smaak toe. Schenk het over de aardappelplakjes.
Laat de aardappelplakjes in een voorverwarmde oven (175?C) in ? 45 min. gratineren en gaar worden.
|
|
|